Жарочные поверхности

Жарочные поверхности

Жарочная поверхность - рациональный выбор для ресторанов и кафе. Объемы приготовления стейков, жареного мяса и рыбы в ресторанах и кафе значительно выше, чем на обычной домашней кухне. Именно поэтому традиционная сковорода, даже достаточно большого диаметра, не способна полностью удовлетворить потребность шеф-повара в поверхностях для жарки. Сегодня производители теплового оборудования предлагают отличное решение - жарочная поверхность. Это модернизированная сковорода, которая обеспечивает одновременное приготовление разных блюд независимо друг от друга. Жарочная поверхность дает ресторанам и кафе возможность существенно сокращать время на выполнение заказов, ведь обжаривание овощей и мяса может происходить в одно и то же время на одной поверхности. Качество и аромат блюд при этом сохраняется. Простое, но вместе с тем высокотехнологичное устройство жарочной поверхности позволяет включать ее в состав автоматизированных линий горячего цеха или обеспечивать автономную работу. Такая поверхность обеспечивает равномерный прогрев продуктов, что уменьшает время на приготовление пищи и сохраняет вещества, полезные для человеческого организма, и витамины. Поверхность преимущественно изготавливается из двух материалов: это чугун и углеродистая сталь. Материалы отличаются повышенной прочностью и не царапаются от прикосновения столовыми приборами, это позволяет смело переворачивать рыбу, мясо и овощи, не опасаясь повреждения поверхности. Корпус устройства снабжен регулятором температуры, который позволяет подобрать режим для приготовления разных видов продуктов. Рифленая, гладкая или комбинированная? Следует отметить, что цена оборудования от типа поверхности не зависит. Рифленая подходит для приготовления стейков и прочих мясных блюд, а рыбу при этом лучше обжаривать на гладкой модели. Для заведений общественного питания, где заказы бывают разные и ассортимент блюд достаточно широк, лучше купить комбинированный вариант жарочной поверхности. Продуманная конструкция устройства подразумевает наличие бортиков, чтобы избежать разбрызгивания масла, и специального желоба для стекания жидкости

Сравнение товаров (0)

Жарочная поверхность AIRHOT GE-550/F7

Габаритные размеры. мм - 550х430х240, напряжение - 220 В, мощность - 3,0 кВт. Поверхность гладкая, нержавеющая сталь

4334.47грн. 3650.08грн.

Жарочная поверхность AIRHOT GE-730/FG 7

Габаритные размеры. мм - 730x470x240, напряжение - 220 В, мощность - 4,4 кВт. Поверхность гладкая + рифленная, нержавеющая сталь

4660.37грн. 4888.50грн.

Жарочная поверхность Baysan E43032

Габаритные размеры. мм - 270x540x220, напряжение - 220 В, мощность - 1,75 кВт. Поверхность гладкая, нержавеющая сталь

3226.41грн.

Жарочная поверхность EG 833 INOXTECH

Габариты -550х400х240 мм, 220 В, 2,75 кВт, гладкая поверхность из нержавеющей стали, t=+50...+270 С, регулятор температуры

4334.47грн. 4562.60грн.

Жарочная поверхность EG 836 INOXTECH

Габариты -730х460х240 мм, 220 В, 4,4 кВт, гладкая/ребристая поверхность из нержавеющей стали, t=+50...+270 С, регулятор температуры

7169.80грн. 7528.29грн.

Жарочная поверхность EGO-790 EFC

Габариты -730×470×240 мм, размер рабочей поверхности - 730×400 мм., 220 В, 4,4 кВт, гладкая/рифленная поверхность из нержавеющей стали, регулятор температуры

5214.40грн. 5507.71грн.

Жарочная поверхность FP-0.4G (700) ТМ Orest

Габариты - 400х700х335(445) мм, 380 В, 5,4 кВт, чугунная поверхность, ребристая, t=+50...+300 С, регулятор температуры

16107.66грн. 16955.56грн.

Жарочная поверхность FP-0.4S (700) ТМ Orest

Габариты - 400х700х335(445) мм, 380 В, 5,4 кВт, чугунная поверхность, гладкая, t=+50...+300 С, регулятор температуры

15860.00грн. 16714.00грн.

Жарочная поверхность FP-0.8G (700) ТМ Orest

Габариты - 800х700х335(445) мм, 380 В, 11,0 кВт, чугунная поверхность, ребристая, t=+50...+300 С, регулятор температуры

24412.20грн. 26249.83грн.

Жарочная поверхность FP-0.8GS (700) ТМ Orest

Габариты - 800х700х335(445) мм, 380 В, 11,0 кВт, чугунная поверхность, комбинированная, t=+50...+300 С, регулятор температуры

24412.51грн. 26249.83грн.

Жарочная поверхность FP-0.8S (700) ТМ Orest

Габариты - 800х700х335(445) мм, 380 В, 11,0 кВт, чугунная поверхность, гладкая, t=+50...+300 С, регулятор температуры

24412.20грн. 26249.83грн.

Жарочная поверхность FPI-0.4G (700) ТМ Orest

Габариты - 400х700х335(445) мм, 380 В, 5,4 кВт, поверхность - нержавеющая сталь, ребристая, t=+50...+300 С, регулятор температуры

19224.46грн. 20671.38грн.

Жарочная поверхность FPI-0.4S (700) ТМ Orest

Габариты - 400х700х335(445) мм, 380 В, 5,4 кВт, поверхность - нержавеющая сталь, гладкая, t=+50...+300 С, регулятор температуры

17174.86грн. 18467.45грн.

Жарочная поверхность FPI-0.8G (700) ТМ Orest

Габариты - 800х700х335(445) мм, 380 В, 11,0 кВт, поверхность - нержавеющая сталь, ребристая, t=+50...+300 С, регулятор температуры

33643.03грн. 36175.45грн.

Жарочная поверхность FPI-0.8GS (700) ТМ Orest

Габариты - 800х700х335(445) мм, 380 В, 11,0 кВт, поверхность - нержавеющая сталь, комбинированная, t=+50...+300 С, регулятор температуры

33643.03грн. 36175.45грн.

Жарочная поверхность FPI-0.8S (700) ТМ Orest

Габариты - 800х700х335(445) мм, 380 В, 11,0 кВт, поверхность - нержавеющая сталь, гладкая, t=+50...+300 С, регулятор температуры

33643.03грн. 36175.45грн.

Жарочная поверхность ЖЧ ТМ КИЙ-В

Габариты - 455х460х245 мм, 220 В, 2,8 кВт, чугунная поверхность площадью - 400х400 мм, t=+50...+300 С, регулятор температуры

4378.00грн. 4608.00грн.

Показано с 1 по 17 из 17 (всего 1 страниц)

Разработка и продвижение itop5.com

  • image
  • image
  • image
  • image
  • image