Вафельница гонконгская Bubble GoodFood WB-1HK

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Рабочая поверхность с антипригарным покрытием. Объемные пупырчатые гонконгские вафли. Терморегулятор 0 - 250 С. Таймер 0 - 5 мин. Мощность ТЭНа 1,4 кВт. Напряжение: 220 В. Габаритные размеры: 225х420х290 мм

4200.00грн. 3990.00грн.
  • Производитель: GoodFood (Китай)
  • Модель: Вафельница гонконгская Bubble GoodFood WB-1HK
  • Оптом и в розницу

Объемные пупырчатые гонконгские вафли с начинкой внутри.


История приготовления вафель отправляет нас на тесные улочки Гонконга, где в 50-х годах прошлого столетия местный кондитер придумал блюдо, обреченное на успех у местных жителей, а в скором будущем и у туристов.

Вафли удивительной формы, в виде шариков, так быстро стали популярными, что спустя несколько десятков лет появились сотни кафе и ресторанов по всему миру, основное блюдо которых именно гонконгские вафли.

Вафельница предназначена для выпечки объемных вафель, такие вафли подаются как самостоятельное блюдо или как десерт с наполнением фруктами, джемом, сливками или шоколадом. Оборудование подойдет для использования как в ресторанах или кафе, так и в фаст-фуд заведениях.

 


Характеристики: 

  • Корпус изготовлен  из нержавеющей стали.
  • Рабочая поверхность с антипригарным покрытием.
  • Однопостовая.
  • Объемные пупырчатые гонконгские вафли.
  • Нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу.
  • Терморегулятор 0 - 250 С.
  • Таймер 0 - 5 мин.
  • Устойчивое основание.
  • Мощность ТЭНа 1,4 кВт.
  • Напряжение: 220В/50Гц.
  • Габаритные размеры: 225х420х290 - Вес: 6 кг.
  • Упаковочные размеры:485х295х315 - Вес в упаковке: 6,5 кг. 




РЕЦЕПТ ГОНКОНГСКИХ ВАФЕЛЬ

Особенность вафель из Гонконга в их форме – это шарики. Пластину можно завернуть кулечком, трубочкой или как угодно и наполнить мороженым, кремом, ягодами со сливками или ореховой мягкой карамелью. Но что говорить о начинках, если пока нет выпеченной вафельки?

 

 

Ингредиенты:

Мука – 140 гр.;

Пекарский порошок для выпечки – 7,5 гр.;

Сухой порошок для заварного крема или пудинга – 1 ст. л.;

Крахмал тапиоки или кукурузный – 28 гр.;

Куриные яйца – 2 шт.;

Сахар – 140 гр.;

Концентрированное молоко (можно сладкое) – 28 гр.;

Вода кипяченая теплая – 140 мл;

Масло растительное без запаха – 28 гр.;

Ванильная эссенция – 2-3 капельки.

 

Небольшое количество растительного масла, для смазывания формы.

 

 

Метод:

1. Просеять муку, смешать все сыпучие сухие ингредиенты.

2. Яйца отдельно взбить с сахаром, но не миксером, а деревянной ложкой или лопаточкой.

3. Добавить к яйцам молоко, воду, вымешать.

4. Соединить сухие и жидкие массы и очень хорошо промешать, чтобы не осталось ни одного комочка.

5. Сдобрить тесто ванильной эссенцией, влить масло растительное, промешать и убрать накрытую пищевой пленкой миску с тестом, в холодильник на 60 минут.

 

Совет! После того, как тесто постоит в холоде час, его нужно согреть перед выпечкой до комнатной температуры.

 

Кстати, если нет специальной вафельницы, то подойдет и предназначенная для бельгийских вафель, вкус от изменения формы не страдает.

 

Рецепт можно дополнять какао, кокосовой стружкой, корицей или другими добавками. А еще очень неплохо предварительно взбить яйца с сахаром до густой беловатой массы, гонконгские вафли станут еще хрустящее и вкуснее.

 

Что касается начинки, то можно положить мороженое с орешками или посмотреть фото вафель и выбрать что-то новенькое.

Technical
Description Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Рабочая поверхность с антипригарным покрытием. Объемные пупырчатые гонконгские вафли. Терморегулятор 0 - 250 С. Таймер 0 - 5 мин. Мощность ТЭНа 1,4 кВт. Напряжение: 220 В. Габаритные размеры: 225х420х290 мм
Оптом Оптом и в розницу

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Разработка и продвижение itop5.com

  • image
  • image
  • image
  • image
  • image