Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

Пароконвектомат (пароконвекционная печь) - универсальное кухонное оборудование, способное производить до 70% всех видов тепловой обработки и способное заменить до 40% технологического оборудования, такого как — плита, жарочный шкаф, конвекционная печь, пищеварочный котел, фритюрница и др. Преимуществами пароконвекционной печи есть: совмещение в одной рабочей камере циркуляции горячего воздуха и пара, отдельно или в комбинации. В пароконвектомате возможно применять различные способы приготовления продуктов — обжарка, запекание, варка на пару, выпечка. Режим программирования обеспечивает одинаково высокое качество блюд изо дня в день. При одновременной загрузке различных продуктов не происходит смешение запаха, сохраняются витамины и питательные вещества. Использование жиров для приготовления сводится к минимуму.

Использование пароконвектоматов позволяет:

  • Сократить потери веса при тепловой обработке в среднем на 20%;
  • Сократить время приготовления на 15%;
  • Снизить расход электроэнергии до 60%;
  • Сократить на 40% производственные площади, увеличив полезную площадь зала.
На нашем сайте Вы узнаете о видах, принципах работы, правилах эксплуатации, возможностях и преимуществах пароконвектоматов перед традиционным оборудованием. Сайт познакомит Вас с оборудованием ведущих мировых производителей, позволит выбрать и эффективно использовать пароконвекционную печь на Вашей профессиональной кухне.

Разработка и продвижение itop5.com

  • image
  • image
  • image
  • image
  • image