Электромех. оборудование

Электромех. оборудование

Успех работы предприятий общепита во многом зависит от того, насколько они механизированы. Оборудование позволяет сократить время приготовления блюд, облегчить работу персонала.

Электромеханические приборы, используемые на современной кухне, делятся на следующие виды:

  • тестораскатки;
  • овощерезки;
  • тестомесы;
  • мясорубки;
  • хлеборезки;
  • планетарный миксеры;
  • слайсеры;
  • картофелечистки.
Правильно подобранное кухонное оборудование очень важно для успешного ведения бизнеса. Любой сбой в работе электромеханического оборудования сразу скажется на качестве обслуживания посетителей, а значит, и на репутации самого заведения. И надо учитывать, что электромеханическое оборудование на кухнях общепита должно быть рассчитано на длительную непрерывную работу, на многократное повторение одной и той же операции. Важно покупать оборудование с низким потреблением электроэнергии, простое и удобное в работе, только тогда можно рассчитывать на окупаемость затрат. Многие начинающие предприниматели, стремясь приобрести более дешевое оборудование, покупают бытовые приборы, не учитывая тот факт, что они не рассчитаны на большой объем работ. Такие приборы начинают постоянно ломаться, и все равно рано или поздно приходится покупать профессиональное оборудование.
оты предприятий общепита во многом зависит от того, насколько они механизированы. Оборудование позволяет сократить время приготовления блюд, облегчить работу персонала. Электромеханические приборы, используемые на современной кухне, делятся на следующие виды: измельчительные режущие; для очистки овощей; агрегаты для перемешивания; мясорубки; формовочное оборудование; универсальные машины.
Источник: http://vkusologia.ru/osnashhenie/elektromexanicheskoe/

Разработка и продвижение itop5.com

  • image
  • image
  • image
  • image
  • image